Pain de viande de cheval

Mis à jour : 1 mars 2019


Pain de viande de cheval

Coupe : Viande hachée

Portions : 4

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1,5 heures


INGRÉDIENTS


• 1 ½ livre (700 g) de viande hachée maigre.

• 1 œuf.

• 1 oignon émincé.

• ½ tasse piment vert émincé.

• ½ tasse (100g) de champignons émincés.

• 1 boîte soupe tomate concentrée.

• Sel et poivre.

• Sachet de sauce chasseur Knorr.

• 1 c. à table (15 g) de beurre fondu.


PRÉPARATION


Mettre dans un bol le quart 1/4 de la soupe aux tomates ainsi que tous les ingrédients sauf la sauce chasseur.

Bien mélanger à la main pendant au moins deux (2) minutes.

Former le pain et le déposer dans un plat allant au four ou sur tôle ayant les rebords assez hauts.

Verser le reste de la soupe aux tomates sur le pain et le mettre au four à 350°F (180C) pendant 1 à 1 ½ heure.

Sauce chasseur

Lorsque le pain de viande est cuit, le servir en tranches et napper de sauce chasseur

préparée préalablement.

On peut accompagner le pain de viande de pommes de terre, de pâtes, de riz ainsi que de légumes ou de salade verte.

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