Coupe : Cube à ragoût
Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : selon son goût
INGRÉDIENTS
• 4 tasses (1L) d’huile d'arachide.
• 1 pomme de terre crue émincée.
• 2 gousses d'ail, germe enlevé.
• 1 branche de romarin frais.
• 1 lb (454 g) de viande de bison en cubes.
PRÉPARATION
Chauffer l'huile à 350ºF ou 180ºC.
Ajouter les tranches de pomme de terre, l'ail et le romarin (retirer lorsque les tranches sont dorées).
Déposer la viande de bison dans un plat de service.
Chacun plonge un cube de bison dans l'huile jusqu'à cuisson désirée.