Fondue bourguignonne de bison à l'ail

Mis à jour : 1 mars 2019


Fondue bourguignonne de bison à l'ail

Coupe : Cube à ragoût

Portions : 4

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : selon son goût


INGRÉDIENTS


• 4 tasses (1L) d’huile d'arachide.

• 1 pomme de terre crue émincée.

• 2 gousses d'ail, germe enlevé.

• 1 branche de romarin frais.

• 1 lb (454 g) de viande de bison en cubes.


PRÉPARATION


Chauffer l'huile à 350ºF ou 180ºC.

Ajouter les tranches de pomme de terre, l'ail et le romarin (retirer lorsque les tranches sont dorées).

Déposer la viande de bison dans un plat de service.


Chacun plonge un cube de bison dans l'huile jusqu'à cuisson désirée.

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