Coupe : Haché
Portions : 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
INGRÉDIENTS
• 1 c. à s. huile de canola.
• 1 lb bœuf haché maigre.
• 1 c. à s. mélange d’épices à bifteck.
• 1 oignon, haché.
• 1 poivron vert, haché.
• 2 tasses de champignons de Paris, tranchés.
• 1 boîte de tomates en dés.
• 1 boîte soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras.
• 1 c. à s. de moutarde.
• 2 tasses de macaronis, cuits al dente et égouttés.
• 3 tasses cheddar vieilli, râpé grossièrement et divisé.
• 1/4 tasse d'oignon vert, haché.
PRÉPARATION
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Émietter le bœuf haché.
Assaisonner avec le mélange d’épices à bifteck.
Faire cuire,en défaisant le bœuf en petits morceaux,de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait bruni.
Ajouter l’oignon,le poivron vert et les champignons.
Faire cuire,en remuant de temps à autre,de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient mi-tendres,mi-croquants.
Incorporer les tomates,la soupe et la moutarde.
Réduire la chaleur à feu moyen-doux.
Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi légèrement.
Incorporer les macaronis cuits et 1 tasse (250 mL) de fromage.
Bien combiner.
Parsemer du reste de fromage et des oignons verts.
Couvrir et retirer du feu.
Laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.