Viande de bison

Filet mignon 2 kg Faux filet 4.5 kg
   
Contre-filet 3.5 kg Epaule 2 kg
   
Interieur de ronde 8 kg Surlonge desosse 6 kg
   
Pte de surlonge 5 kg Exterieur de ronde 4 kg
   
?il de ronde 2 kg Onglet 400 gr
   
Hampe 1 kg Bavette 1 kg
   
Collier neck 4-5 kg Chuck eye roll 6 kg
   
Desosse frais 90 %V.L. 4x 2.5 kg  
   

Viande de bison congele

Desosse 80 % V.L. 20 kg Cube a saute 4 x 2.5 kg
   
Hache 85 % V.L. 4 x 2.5 kg  
   

Abats

Foie Rein
   
Langue Coeur
   

Viande de bison (p.a.v.)pret a vendre

Brochette nature / marine 120 gr Tournedos de bison hache barde de bacon 90 gr
   
Tranche de foie de bison 175 gr Tranche de haut de surlonge de bison 175 gr
   
Tranche de filet mignon 160 gr Tranche de faux-filet 180 gr
   
Tranche de contre-filrt 180 gr Tournedos 130 gr
   
Cube a ragout 240 gr Roti 500 gr
   
Burger surgele 4 x 4 oz Fondue chinoise surgele 250 gr