Les Coupes
Vous préférez les grillades?
Alors, privilégiez ces coupes :
- Filet
- Bifteck
- Contre-filet
- Surlonge
- Intérieur de ronde
- Viande hachée
Amateur de braisés, bouillis ou ragouts?
Choisissez ces coupes :
- L’épaule
- Cube à ragoût
- Rôti de palette
- Jarret
viande de wapiti(portion de 100 g cuite)
Énergie
146 cal (614 kj)
Protéines
30 g
Matières grasses
2,8 mg
Cholestérol
73 mg
Glucides
0 g
Fer
3,4 mg
Phosphore
170 mg
Sodium
84 mg
Potassium
251 mg
*Fichier canadien
sur les éléments nutritifs
