Les Coupes
Vous préférez les grillades?
Alors, privilégiez ces coupes :
- Filet
- Bifteck
- Contre-filet
- Surlonge
- Intérieur de ronde
- Viande hachée
Amateur de braisés, bouillis ou ragouts?
Choisissez ces coupes :
- Bavette
- L’épaule
- La hampe
viande chevaline(portion de 100 g cuite)
Énergie
175 cal (736 kj)
Protéines
28,1 g
Matières grasses
6,05 mg
Cholestérol
68 mg
Glucides
0 g
% de l’apport
quotidien recommandé
Fer
27 %
Vitamine B3
39 %
Vitamine B12
150 %
Zinc
32 %
*Fichier canadien
sur les éléments nutritifs
